L'avocat : simple aliment ou étonnant alicament ?

Résumé

Rouzier, M. 2021. L'avocat : simple aliment ou étonnant alicament ? RED 9 (1): 6 - 13

L'avocat est un aliment courant en Haiti et apprecie en tant que tel par la population. Actuellement, il passe pour nombre de chercheurs internationaux comme ayant de nombreux bienfaits sur la sante et est presente comme un fruit dont la consommation pourrait aider a combattre certaines maladies frequentes dans le monde. Cette revue de litterature a ete faite dans le but de jeter un peu plus de lumiere sur les possibilites therapeutiques de la pulpe d'avocat. Elle envisagera tour a tour ses actions en tant que pourvoyeur important de nutriments a differents moments de la vie et contre de nombreuses affections pouvant toucher la population haitienne. En particulier, sont considerees ici les maladies cardio- vasculaires, le diabete, le surpoids, le syndrome metabolique, les problemes hepatiques, la fonction cognitive, les maladies de generatives et plusieurs autres. Elle permet d'ouvrir une fenetre sur des therapies envisageables a partir de simples aliments presents sur le territoire mais peu connus et non valorises de ce point de vue dans le monde medical haitien et par la population elle- meme. Quelques perspectives de recherche ont ete envisagees.